razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rulouri de vită & Hyperion Cabernet Sauvignon, Halewood

Hyperion 2010 este un Cabernet Sauvignon relativ tânăr care lasă impresia unui vin matur. Culoarea sa este vişinie, iar nasul are coacăze, prune şi note discret mentolate. După 12 luni de maturare la baric, corpul vinului este subţire, aciditatea bună, iar taninurile sunt fine şi dulci. Gustul este centrat pe vişine, prune şi piper negru. Postgustul este lung, condimentat, cu impresii de ciocolată, lemn dulce şi vanilie. Vinul are nevoie de o carafare scurtă, de circa 30 de minute. Vă recomand să-l serviţi la o temperatură de 14-16 grade, alături de un “T-bone” de vită la grătar sau de nişte rulouri de vită cu muştar.

Reţeta lui Costăchel | Rulouri de vită cu muştar şi castraveciori în oţet

Related articles

Iahnie de fasole & Leonate Pecorino 2012

Dacă veţi întreba un viticultor din provincia italiană Pescara (regiunea Abruzzo) de unde vine numele soiului Pecorino, el o să vă spună, conform legendei locale, […]

Learn More
Aurato Pecorino 2023, Il Conte Villa Prandone

Fileuri de peşte alb & Aurato Pecorino 2023, Il Conte Villa Prandone

Un Pecorino 100%, originar din regiunea Falerio (Marche, estul Italiei), un vin proaspăt şi elegant, care adună tot soarele Mediteranei într-un mix de note florale, […]

Learn More
Arhon Cabernet Franc 2017, Domeniul Drăgaşi

Muşchiuleţ de porc în aluat franţuzesc & Arhon Cabernet Franc 2017, Domeniul Drăgaşi

Un Cabernet Franc 100%, din regiunea Drăgăşani (judeţul Vâlcea), maturat 30 de luni în lemn de stejar, un vin sofisticat şi plin de personalitate, care […]

Learn More