razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Scrumbie la cuptor & Arrogance alb demisec 2021, Domeniile Franco-Române

Arrogance alb demisec 2021, Domeniile Franco-Române

Un cupaj demisec în care Feteasca Alba, majoritară, aduce onctuozitate şi fineţe, iar Tămâioasa Românească (25%) vine cu note aromatice extrem de ofertante. Un vin solar, care adună în pahar emoţia verii şi bucuria vacanţei. Culoarea vinului este galben pai, strălucitor, iar nasul vine cu senzaţii de flori albe, fructe tropicale şi ierburi condimentate. Corpul este amplu, cu alcool perfect integrat şi un rest de zahăr bine echilibrat de aciditate. Gustul aduce caise, pere şi mere pârguite, la care se adaugă de fagure de miere şi coajă de lămâie. Postgustul, lung şi aromat, lasă impresii de soc, citrice dulci şi aluzii minerale. Se asociază de minune cu o saramură picantă de crap, sau cu o scrumbie la cuptor.

Scrumbie la cuptor
Reţeta lui Costăchel | Scrumbie la cuptor
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Chili con carne & Caloian Merlot, Oprişor

Sper să nu supăr pe nimeni numind această reţetă “nepretenţioasă”, dar mie aşa mi se pare. În consecinţă, pentru a o acompania, ne trebuie un […]

Learn More

Muşchi de vită cu ciuperci & Mazzano Amarone 2006

Acest Amarone este produs în regiunea Valpolicella din nordul Italiei, prin metoda tradiţională “Appassimento”. Practic, vinul este obţinut din trei soiuri – Corvina, Rondinella şi […]

Learn More

Iepure alla Ischitana & Smerenie 2011, Oprişor

Pentru amatorii avizaţi, vinul de azi e binecunoscut şi mult aşteptat. Pentru cei care nu au gustat încă acest cupaj exotic de Shiraz, Pinot Noir […]

Learn More