O Fetească Neagră BIO de Dealu Mare, care are toate datele unui vin roşu de climă rece: corp subţire, taninuri fine şi o aciditate ridicată. Balanţa gustativă se înclină mai mult către fructele negre decât spre notele de baric. După o maturare de 9 luni în lemn de stejar, vinul are o culoare rubinie strălucitoare, iar nasul este discret, cu prune, coacăze şi piper negru. Gustul vine cu magiun, pământ reavăn şi fum, evoluând, după o scurtă perioadă de aerare în pahar, către impresii de trufe de pădure şi ceai negru. Un postgust lung şi elegant, lasă senzaţii de fructe proaspete şi fine aluzii minerale.
![Spetzofai (Tocăniţă grecească de cârnaţi cu ardei) Spetzofai (Tocăniţă grecească de cârnaţi cu ardei)](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/07/Spetzofai.jpg?resize=343%2C240)
Evaluarea vinului
1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)