razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Şuncă cu sos de mere & Paradis Rosé 2015, Preignes Le Vieux

Un roze din sudul Franţei (Languedoc), obţinut din Grenache 100%, care rivalizează cu mai celebrele vinuri vecine, din Provence. În două cuvinte, l-aş descrie ca fin şi expresiv, exact cum ne-am dori să fie un roze. Culoarea vinului este trandafiriu deschis, iar nasul aduce peltea de trandafiri, coajă de citrice şi ierburi proaspăt cosite. Corpul este onctuos, cu o bună aciditate şi alcool aproape insesizabil. Gustul este elegant, cu cireşe albe, soc şi litchi, cu o vagă iluzie de dulce, imediat acoperită de o senzaţie amăruie, plăcută. Postgustul este lung, citric, cu atingeri minerale, puţin condimentate. L-am testat împreună cu o porţie de şuncă de Praga cu sos de mere şi vă garantez că a mers perfect.

Reţeta lui Costăchel | Şuncă de Praga cu sos de mere
2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Magari 2014, Ca'Marcanda (Gaja)

Muşchi de vită cu ciuperci & Magari 2014, Ca’Marcanda

Un “super toscan” din Merlot, Cabernet Sauvignon şi Cabernet Franc, produs la crama Ca’Marcanda, situată în celebra regiune Bolgheri, aparţinând nu mai puţin celebrului Angelo […]

Learn More

Pui dulce-acrişor & Fumee Blanc, Budureasca

Este un vin alb demisec din podgoria Dealu Mare, un cupaj de Sauvignon Blanc, Riesling Italian şi Fetească Albă, cu o concentraţie alcoolică de 12.5%. […]

Learn More
Les Papilles Rosé 2023, Vignobles Gueissard

Prune umplute & Les Papilles Rosé 2023, Vignobles Gueissard

Un cupaj de Mourvedre (30%), Grenache (30%), Syrah (30%) şi Cinsault (10%), din regiunea Provence (sudul Franţei), un rozé delicat şi expresiv, floral şi fructat […]

Learn More