razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Tagliatelle cu sos de praz & Theia Chardonnay, Halewood

Un Chardonnay din zona Sebes-Apold, cu certe influenţe stilistice aparţinând “Lumii Noi”. Fermentarea şi maturarea în lemn i-au dat acestui vin o personalitate puternică şi o notă mai degrabă exotică. Culoarea este galben auriu intens, iar nasul, foarte complex, vine cu arome de fagure de miere, miez de nucă şi coajă uscată de citrice. Corpul vinului este masiv, cu o textura onctuoasă şi o foarte bună aciditate. Gustul este exploziv, cu fructe tropicale (ananas, grapefruit), piersici şi lemn afumat. Postgustul este lung, proaspăt, cu note dulci vanilate. Un vin de gastronomie care s-ar asorta de minune la o porţie de tagliatelle cu sos de praz, smântână şi afumătură.

Reţeta lui Costăchel | Tagliatelle cu sos de praz, smântână şi afumătură

Related articles

Pulpă de miel & Negru de Drăgăşani, Ştirbey

Novacul, Negrul de Drăgăşani şi Crâmpoşia Selecţionată sunt soiuri cunoscute de către marea majoritate a amatorilor de vin, dar nu acelaşi lucru s-ar putea spune […]

Learn More

Paste cu sos de smântână & Cremant d’Alsace 2009

Cremant d’Alsace este una din cele mai cunoscute apelaţii franţuzeşti de vinuri spumante. De câteva decenii, rivalitatea cu Champagne i-a determinat pe alsacieni să ridice […]

Learn More
Alira Champagne J. de Telmont, WineRo

Păstrăv la cuptor & Alira Champagne J. de Telmont

Iată o premieră pe piaţa spumantelor de la noi: un private label făcut pentru Alira de către “J. de Telmont” – o prestigioasă casă de […]

Learn More