Tartă de mazăre & C’est soir Busuioacă de Bohotin sec 2016

Pe piaţa românească au început să apară, din ce în ce mai des, vinuri din soiuri aromatice vinificate în sec. Un astfel de exemplar este şi această Busuioacă de Bohotin, un vin lejer, colocvial şi de cursă lungă. Culoarea este roz pal, iar nasul aduce fructe roşii proaspete, dulceaţă de trandafiri şi drojdie de pâine. Aciditatea remarcabilă cât şi alcoolul sunt bine integrate în corpul rotund. Gustul e centrat pe litchi, peltea de trandafiri şi soc. Postgustul este proaspăt, cu o aluzie de dulce. Bine răcit, va sta cu succes alături de o tartă cu măzare bine condimentată.