razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Varză nouă cu carne de pui & Crâmpoşie Selecţionată 2015, Avincis

Zglobie şi proaspătă, această Crâmpoşie de Drăgăşani are un stil ce oscilează între rustic şi elegant. Culoarea vinului este galben deschis, cu tonuri verzui. Nasul este reţinut, cu flori de măr, alune prăjite şi iarbă uscată. Corpul este crocant, cu o bună aciditate şi cu alcool frumos integrat. Gustul este centrat pe caise verzi, cârcei de vită şi lime. Postgustul este răcoritor, lăsând palatul invadat de plăcute note amărui. Chiar dacă este foarte tânăr, vinul are o anumită onctuozitate care mă face să cred că poate fi servit şi ceva mai puţin rece, pe la 8-10 grade. Ideal alături de o varză nouă cu carne de pui.

Reţeta lui Costăchel | Varza noua cu carne de pui
2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Caringole Rosé 2020, Domaine La Croix Belle

Salata niçoise & Caringole Rosé 2020, Domaine La Croix Belle

Un vin din “celălalt sud al Franţei”, adică din Languedoc, o regiune viticolă ce produce rozé-uri care se bat, de la egal la egal, cu […]

Learn More
Prosecco Brut DOC, Cielo

Piure de linte & Prosecco Brut DOC, Cielo

Un Prosecco foarte lejer, ce îmbină, în mod egal, aromele florale cu cele fructate, dând dovadă de multă prospeţime şi vioiciune. Culoarea vinului este galben […]

Learn More
Cuvee Sissi 2016, SERVE

Paste cu vinete şi prosciutto & Cuvée Sissi 2016, SERVE

Sunt ferm convins că, de undeva dintr-o lume mai bună, contele Guy de Poix, “părintele rozé-ului românesc”, priveşte cu mândrie către Aurel Rotărescu, neobositul enolog […]

Learn More