Chifteluţe de peşte & Bacanta Chardonnay 2019, Crama Gîrboiu

Un Chardonnay din regiunea vrânceană Coteşti, fermentat şi maturat în lemn, un vin echilibrat şi frumos evoluat, care reuşeşte să se impună fără a face paradă de baric în exces sau de note aromatice prea exotice. Culoarea este galben pai, strălucitor, iar nasul, complex, aduce fructe albe confiate, nuci verzi şi fagure de miere. Corpul amplu, cu o textură compactă, are o bună aciditate şi alcool destul de bine evidenţiat. Gustul vine cu grapefruit alb, lime şi mere domneşti coapte, la care se adaugă senzaţii de arahide prăjite şi de unt. Postgustul, lung şi proaspăt, lasă impresii dulci amărui, aluzii de mentă şi o adiere de vanilie.