razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Culibiaca cu peşte & Greco di Tufo 2016, Vesevo

Un vin solar, cu multă fineţe şi un bun echilibru între aromele florale, fructate şi minerale. Culoarea este galben pal, cu irizaţii verzui, iar nasul aduce flori de câmp, fructe albe şi note de cremene. Alcoolul este impecabil integrat în corpul rotund şi onctuos, iar aciditatea este prezentă exact atât cât trebuie ca să-ţi mai doreşti încă un pahar. Ananasul, socul şi citricele se regăsesc din plin în gustul elegant al acestui Greco. Postgustul lung şi proaspăt, vine cu senzaţii dulci amărui, condimentate. Un vin care, dacă este răcit cu moderaţie (10-12 grade), va acompania cu succes o culibiaca cu peşte.

Reţeta lui Costăchel | Culibiaca cu peşte
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Pui cu ciuperci & Îngerii Sauvignon Blanc, Basilescu

Iată unul dintre primele vinuri semnate de Otilia Chiriţă, noul enolog al Cramei Basilescu. Pe etichetă sticlei apare reproducerea unei lucrări semnate de Ioana Ursa, […]

Learn More

Mazăre cu carne & Pinot Noir Rose 2016, Villa Wolf

Regiunea Pfalz (Palatinate), situată în sud-vestul Germaniei, a împrumutat, de bună seamă, de la vecinii din Alsacia, câte ceva din filosofia franţuzească a rozeurilor. Spun […]

Learn More

Pui cu fasole verde & Vina Tobia Rosado

Dacă tot traversăm o vară toridă în care rosé-urile sunt la modă, am să vă propun un rosé din soiul Garnacha. Desigur că povestea cu […]

Learn More