razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Friptură de vită cu rozmarin & Cuvee IX 2012, Lacerta

Un asamblaj obţinut în Dealu Mare, din trei soiuri internaţionale şi unul românesc: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz şi Fetească Neagră. Un vin cu o culoare vişinie intensă şi un nas expresiv, ce aduce fructe negre, note minerale şi aluzii condimentate. Are un discret rest de zahăr bine compensat însă de aciditate, iar alcoolul este frumos integrat în corpul cărnos. Gustativ ies în prim plan vişinele supracoapte şi ciocolata neagră, iar în plan secund aromele de vanilie, lemn dulce şi tabac. Postgustul este lung, lăsând senzaţii de cafea prăjită şi fum. Un vin meşteşugit cu multă grijă, care va place în mod egal epicurienilor cât şi hedoniştilor.

Reţeta lui Costăchel | Friptură de vită cu rozmarin şi lămâie
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Salată de crudităţi & The Independent Prosecco, Fantinel

2015 a fost, se pare, un an foarte bun, pentru soiul Glera, în regiunea Friuli, acolo unde producătorul Fantinel a obţinut acest spumant brut. Chiar […]

Learn More
Grünner Veltliner Klassik 2018, Weinrieder

Omletă la cuptor & Grünner Veltliner Klassik 2018, Weinrieder

Un Grünner Veltliner ce provine din regiunea viticolă austrică Weinviertel, un vin extrem de proaspăt, care îţi dă impresia că muşti, cu poftă, dintr-un măr […]

Learn More

Păstrăv la cuptor & Karakter Chardonnay 2011

Culoarea este galben aurie, cu o foarte bună limpezime. Glicolul face lacrimi dese pe pahar. Nasul este discret, citric, cu pepene galben, caise şi miere. […]

Learn More