razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Friptură de vită cu rozmarin & Cuvee IX 2012, Lacerta

Un asamblaj obţinut în Dealu Mare, din trei soiuri internaţionale şi unul românesc: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz şi Fetească Neagră. Un vin cu o culoare vişinie intensă şi un nas expresiv, ce aduce fructe negre, note minerale şi aluzii condimentate. Are un discret rest de zahăr bine compensat însă de aciditate, iar alcoolul este frumos integrat în corpul cărnos. Gustativ ies în prim plan vişinele supracoapte şi ciocolata neagră, iar în plan secund aromele de vanilie, lemn dulce şi tabac. Postgustul este lung, lăsând senzaţii de cafea prăjită şi fum. Un vin meşteşugit cu multă grijă, care va place în mod egal epicurienilor cât şi hedoniştilor.

Reţeta lui Costăchel | Friptură de vită cu rozmarin şi lămâie
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Alira Champagne J. de Telmont, WineRo

Păstrăv la cuptor & Alira Champagne J. de Telmont

Iată o premieră pe piaţa spumantelor de la noi: un private label făcut pentru Alira de către “J. de Telmont” – o prestigioasă casă de […]

Learn More

Spaghete cu hamsii & Muscat-Savignon 2013, Avincis

Acest cupaj de Muscat Ottonel şi Sauvignon Blanc de Drăgăşani îmi aduce aminte de însăşi definiţia bunului politician: să aibă stil şi carismă, dar să […]

Learn More

Fileuri de peşte & Gewurztraminer, Cono Sur

Ce-o mai fi şi Gewurztraminer-ul ăsta? Literal înseamnă “Traminer parfumat” şi este un soi de strugure alb cu coaja roz care poate acumula cantităţi foarte […]

Learn More