Busuioaca de Bohotin este un soi de viţă de vie românesc, originar din localitatea Bohotin, judeţul Iaşi. Înainte de 1989 acest vin anima multe petreceri ale studenţilor căminişti. Vremurile s-au schimbat şi Busuioaca de Bohotin a rămas acelaşi vin la modă, datorită aromelor sale foarte expresive dar şi a faptului că e un roze “avant la lettre”. Prin urmare vă propun în această săptămână o Busuioacă de Bohotin 2011 din gama Domenii de la Casa de Vinuri Cotnari, varianta demisec. Culoarea vinului este roz pal, foaie de ceapă. Nasul, discret, are flori de salcâm, busuioc şi petale de trandafir. Gustul, rotund, ne aduce în pahar un amestec de fructe exotice, citrice şi peltea de trandafiri. Vinul are un corp suplu şi o bună aciditate. Postgustul lung are note de miere, tămâie şi migdale. Merge de minune cu reţeta de fructe în aluat propusă de Costăchel.
