Un Sauvignon Blanc de pe Târnave care ar cam ajunge la tiebreak, dacă ar juca cu un Sancerre, un Pouilly-Fumé, sau cu orice alt exemplar de frunte de pe Valea Loarei. Are acel “iz pisicesc” despre care vorbesc degustătorii (mai mult sau mai puţin autorizaţi), o debordantă prospeţime dată de aciditatea exemplară şi o mineralitate puţin sărată. În rest, e crocant, ierbos, verde-amărui şi sec-astringent. Corpul suplu, cu alcool perfect integrat, îţi dă o dorinţă de nestăvilit ca să mai torni încă un pahar. Orice rizoto cu pui ar fi mai mult decât onorat să-i stea alături.
Evaluarea vinului
1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)
