Rizoto
![Prosecco Brut Millesimato 2021, Porta Leone](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2023/09/Prosecco-Brut-Millesimato-2021-Porta-Leone.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Rizoto cu peşte & Prosecco Brut Millesimato 2021, Porta Leone
Un spumant brut, din Glera 100%, provenind din regiunea Treviso (Veneto, nordul Italiei), obţinut prin metoda Charmat (refermentare în cisternă de inox), un vin la […]
![Cremant de Bourgogne Brut, Patriarche](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2021/10/Cremant-de-Bourgogne-Brut-Patriarche.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Rizoto cu ton & Cremant de Bourgogne Brut, Patriarche
Un spumant subtil şi complex, destinat în principal amatorilor avizaţi. Provocarea de azi, pentru un consumator obişnuit de vin, este asemănătoare cu cea de a […]
![Cava Pink Brut, Parés Baltà](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2021/09/Cava-Pink-Brut-Pares-Balta.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Rizoto cu porumb & Cava Pink Brut, Parés Baltà
Un spumant proaspăt şi sprinţar, cu multe fructe roşii coapte şi o plăcută mineralitate. Culoarea vinului este oranj deschis, cu reflexii cărămizii şi o perlare […]
![Ana Sauvignon Blanc 2019, Jidvei](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/07/Ana-Sauvignon-Blanc-2019-Jidvei-e1635359044636.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rizoto cu pui & Ana Sauvignon Blanc 2019, Jidvei
Un Sauvignon Blanc de pe Târnave care ar cam ajunge la tiebreak, dacă ar juca cu un Sancerre, un Pouilly-Fumé, sau cu orice alt exemplar […]
![Mezza Glacial Bubbly Extra Dry, Mezzacorona](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/01/Mezza-Glacial-Bubbly-Extra-Dry-Mezzacorona-e1635360872305.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rizoto cu morcovi, portocale şi migdale & Mezza Glacial Bubbly Extra Dry
Un asamblaj eclectic de Chardonnay, Pinot Bianco şi Muller Thurgau, maturat 6 luni pe drojdii fine şi apoi refermentat prin metoda Charmat. Regiunea Trentino-Alto Adige, […]
![Prosecco Brut Millesimato 2016, Ville d'Arfanta](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/04/Prosecco-Brut-Millesimato-2016-Ville-dArfanta-e1637567878878.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rizoto cu peşte & Prosecco Brut, Ville d’Arfanta
Un spumant clasic italian, originar din Valdobbiadene – o regiune care reprezintă, prin ea însăşi, o garanţie a calităţii unui Prosecco. Vinul de bază este […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/04/Theia-Chardonnay-2014-Halewood-e1638825174752.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rizoto cu peşte & Theia Chardonnay 2014, Halewood
Fermentarea şi maturarea în lemn i-au dat acestui Chardonnay din zona Sebeş-Apold o personalitate puternică şi o notă exotică, de “Lume Nouă”. Culoarea este galben […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/11/Leat-6500-Chardonnay-2013-M1.CramaAtelier-e1648841293355.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rizoto cu morcovi, portocale şi migdale & Leat 6500 Chardonnay 2013
Un vin cameleonic şi paradoxal, cu o culoare solară, ce ne duce cu gândul la o zi toridă de vară şi cu un buchet sofisticat, […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/06/Leat-6500-Pinot-Gris-2014-M1-Crama-Atelier-e1648842497408.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rizoto cu ton & Leat 6500 Pinot Gris 2014
Un vin tânăr care are toate datele unui vin matur: intens, cu o remarcabilă complexitate, acest Pinot Gris este, înainte de toate, un vin “de […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/02/Elenovo-Chardonnay-2009-Edoardo-Miroglio-e1673471745146.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rizoto cu costiţă & Elenovo Chardonnay, Edoardo Miroglio
Chiar dacă provine din regiunea bulgărească Nova Zagora, acest Chardonnay este vinificat în cel mai pur stil californian. Culoarea vinului este galben aurie, cu o […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2012/12/chardonnay-planeta-e1673716709104.jpg?resize=320%2C128&ssl=1)
Rizoto cu morcovi, portocale şi migdale & Chardonnay Planeta
Iată un vin care mi-a reamintit o carte ce mi-a marcat copilăria: Insula misterioasă. Ca şi povestirea lui Jules Verne, vinul este foarte complex, are […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2012/11/Cremant-de-Bourgogne-Reserve-Brut-e1673716721110.jpg?resize=320%2C155&ssl=1)
Rizoto cu pui & Crémant de Bourgogne Réserve
Un spumant obţinut prin metoda champenoise din Pinot Noir, Chardonnay, Gamay şi Aligoté. Culoarea este galben pal cu tonuri verzui, vinul perlează abundent în pahar. […]