razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rizoto cu ton & Leat 6500 Pinot Gris 2014

Un vin tânăr care are toate datele unui vin matur: intens, cu o remarcabilă complexitate, acest Pinot Gris este, înainte de toate, un vin “de gastronomie”. Culoarea lui este galben deschis, cu tentă verzuie, iar nasul are caise, cireşe albe, flori de viţă şi note minerale. Corpul este amplu, probabil şi datorită faptului că vinul a fost supus unei scurte maturări pe drojdii fine. Aciditate e moderată, vinul având o anumită onctuozitate şi gust de mere coapte, citrice şi aluzii de unt. Postgustul mediu, cu soc şi lime, lasă o elegantă senzaţie de drojdie de pâine. Un vin potrivit alături de preparate cu sosuri consistente pe bază de brânzeturi maturate sau înpreună cu un rizoto.

Reţeta lui Costăchel | Rizoto cu ton

Related articles

Friptură de miel & Cabernet Sauvignon 2013, Avincis

Un Cabernet Sauvignon proaspăt, discret baricat, obţinut dintr-o vie tânără din podgoria Drăgăşanilor. Culoarea vinului este vişiniu cu bordură mov, iar nasul este mai degrabă […]

Learn More

Sfeclă roşie cu portocale & Monteolivo Moscato d’Asti

Trebuie să recunosc cinstit că la citirea etichetei acestui vin am ridicat sceptic din sprânceană: alb, demidulce, frizzante, 5% alcool. Însă, după ce l-am pus […]

Learn More
Enira Reserva 2014, Domaine Bessa Valley

Canelloni umpluţi cu carne & Enira Reserva 2014, Domaine Bessa Valley

Un vin foarte tânăr şi totuşi perfect şlefuit, gata de băut chiar acum. Enira Reserva este un cupaj complex de Syrah, Merlot, Petit Verdot şi […]

Learn More