razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Salată de primăvară & Sarica Black Label Aligoté 2017

Iată un Aligoté care reuşeşte să se întreacă pe sine, depăşind cu succes limitele native ale soiului. Avem de-a face cu un vin cu o neaşteptată eleganţă şi un frumos echilibru între arome, mineralitate şi aciditate. Culoarea este galben pai, cu reflexii verzui, iar nasul este discret, cu flori albe de câmp şi senzaţii calcaroase. Corpul este mediu, cu alcool bine integrat, o lejeră astringenţă şi o aciditate strălucitoare. Gustul este direct şi liniar, cu mere verzi, lime şi cârcei de viţă-de-vie. Postgustul este lung, proaspăt, cu senzaţii puţin sărate, lăsând “o trenă” amăruie, elegantă. Un vin care merită, fără îndoială, un loc într-un “top 3 Aligoté-uri româneşti”.

Salată de primăvară
Reţeta lui Costăchel | Salată de primăvară
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Mâncare de pui cu dovlecei & Oro Puro Prosecco, Valdo

Se încălzeşte afară şi cred că nu e nimic mai plăcut decât un spumant bine frapat pentru a combate arşiţa. Bine, sunt exceptate de la […]

Learn More
Cayega Arneis 2016, Tenuta Carreta

Pui cu ciuperci & Cayega Arneis 2016, Tenuta Carreta

Arneis este un strugure piemontez, mai degrabă necunoscut pe la noi. Originar din regiunea Roero, acest soi nu este din cale-afară de expresiv, dar are […]

Learn More

Morcovi Vichy & Chardonnay 2011, Louis Latour

Un Chardonnay 100%, vinificat şi maturat în lemn, ce provine din regiunea Ardeche de pe Valea Ronului. Culoarea vinului este galben aurie, strălucitoare, cu nuanţe […]

Learn More