Sos de bere
Nucă de vită cu bere & Arrogance Roşu, Domeniile Franco-Române
Un cupaj eclectic, cu 75% Fetească Neagră din 2022 şi 25% Merlot din 2019 (baricat 36 de luni), provenind din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, […]
Iepure cu sos de bere & Cabernet Sauvignon 2017, Vitis Metamorfosis
Un Cabernet Sauvignon 100%, din regiunea Dealu Mare (comuna Vadu Săpat, judeţul Prahova), maturat 18 luni în baric, un vin ajuns în vârf de formă, […]
Pui cu ciuperci & Cayega Arneis 2016, Tenuta Carreta
Arneis este un strugure piemontez, mai degrabă necunoscut pe la noi. Originar din regiunea Roero, acest soi nu este din cale-afară de expresiv, dar are […]
Nucă de vită & Olmaia Sant’Antimo Cabernet 2010, Col d’Orcia
Contele Francesco Marone Cinzano, proprietarul cramei Col d’Orcia din regiunea toscană Sant’Antimo, este celebru pentru discreţia apariţiilor sale în public. Nu acelaşi lucru se poate […]
Iepure cu sos de bere & Pommard 2008, Louis Latour
Satul Pommard, situat în regiunea Côte de Beaune, este unul dintre micro-paradisurile Pinot Noir-ului franţuzesc. Din această minusculă aşezare provin multe dintre vinurile mari ale […]
Iepure cu sos de bere & Pinot Noir, Edoardo Miroglio
O surpriză plăcută care vine din Bulgaria. De remarcat buna evoluţie a soiului Pinot Noir, mai degrabă iubitor de răcoare, într-o zonă atât de sudică. […]