razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Urdă cu ardei gras & Santa Cristina Bianco 2018, Marchesi Antinori

Santa Cristina Bianco 2018, Marchesi Antinori

Iată un vin alb, din Umbria, care nu poate lăsa pe nimeni indiferent: e serios şi guraliv deopotrivă, e complex şi totuşi vorbeşte, fără nici un efort, pe limba orişicui. Avem de-a face cu un cupaj bazat pe soiul local Grechetto, secondat de Procanico şi Viognier, rezultatul fiind un vin cu o culoare galben auriu deschis şi un nas intens, cu banane, lime, senzaţii ierboase şi note minerale. Are o aciditate spectaculoasă, alcool absolut insesizabil (11.5%), un corp bine echilibrat şi o textură compactă. Gustul vine cu un mix de caise confiate, pere, grapefruit şi coajă de portocale. Postgustul e lung, extrem de proaspăt, lăsând impresii dulci acrişoare, de corcoduşe şi cârcei de vită. Un vin de vară, un vin de vacanţă, un vin de gastronomie.

Urdă cu ardei gras
Reţeta lui Costăchel | Urdă cu ardei gras
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Marionette 2021, Ego Bodegas

Varză murată cu afumătură & Marionette 2021, Ego Bodegas

Un cupaj din Monastrell (sau Mourvèdre, cum îi zic francezii) şi Syrah, provenind din regiunea spaniolă Jumilla, un vin foarte tânăr dar deja gata de […]

Learn More

Pulpă de porc umplută & Gestos Malbec 2013

Gestos este un Malbec “doi în unu”, adică un cupaj între un Malbec “de podiş” (700 m) şi un Malbec “de munte” (1100 m), totul […]

Learn More
Quattronotti Appassimento Negroamaro 2020, Montemajor

Chili con carne & Quattronotti Negroamaro 2020, Montemajor

Un vin roşu care te uimeşte, din cel puţin trei motive. Mai întâi, e perfect echilibrat şi gata de băut, chiar dacă a trecut mai […]

Learn More