razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Creveţi flambaţi & Sauvignon Blanc Reserva 2015, Caliterra

Chiar dacă nu este un vin celebru, acest Sauvignon Blanc chilian din Valle de Casablanca reprezintă chintesenţa vinului alb de “lume nouă”: expresiv – bombastic chiar, fermentat doar în inox cu drojdii selecţionate şi închis cu dop “screw cap”, pentru a fi consumat în anul imediat următor. Culoarea este galben auriu deschis, iar nasul este impetuos, cu arome de ananas, ardei verde şi senzaţii ierboase. Gustul este direct şi liniar, fiind centrat pe note dulci-amărui de mango şi pomelo. Alcoolul este bine evidenţiat în corpul crocant, iar aciditatea face un pas hotărât în faţă. Postgustul este lung, intens, cu agrişe şi note vegetale. E un vin care ne reclamă toată atenţia imediat ce e turnat în pahar. Trebuie consumat cât e tânăr, bine frapat, împreună cu niste creveţi flambaţi cu fasole verde şi ienupăr.

Reţeta lui Costăchel | Creveţi flambaţi cu fasole verde şi ienupăr
2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Pui cu smântână & Prahova Valley Fetească Albă

În mod evident la reţeta lui Costăchel se asortează de minune o Fetească Albă. Toate bune şi frumoase, dar aici ne lovim de o clasică […]

Learn More
Pinot Noir Rosé 2021, Crama Jelna

Ciuperci cu smântână & Pinot Noir Rosé 2021, Crama Jelna

Un rozé delicat, din Pinot Noir, care îmbina cu măiestrie universul fructelor roșii cu cel al florilor albe de primăvară. Un vin sec și mineral, […]

Learn More
Distinctis Rozé 2021, Crama „1000 de Chipuri”

Plăcintă cu praz & Distinctis Rozé 2021, Crama 1000 de Chipuri

Un rozé sofisticat, din Merlot, Fetească Neagră şi Syrah, cu o paletă aromatică foarte ofertantă, de la fructe roşii şi până la condimente. Un vin […]

Learn More