Estofado & Individo Rară Neagră-Malbec-Syrah 2015, Château Vartely

Un cupaj eclectic, centrat pe vechiul soi moldovenesc Rară Neagră (Băbească), cu un pronunţat caracter rustic, la care se adaugă câteva accente elegante oferite de Malbec şi Syrah. Culoarea vinului este rubiniu strălucitor, iar nasul aduce prune coapte, piper şi senzaţii minerale, de grafit. Corpul este fluid, cu o bună aciditate şi taninuri ferme, dar bine rotunjite. În gust predomină fructele negre de pădure, magiunul şi condimentele exotice. Postgustul mediu, proaspăt, lasă plăcute impresii de lemn dulce şi fine note amărui, mentolate. Un vin clasic şi modern, deopotrivă.