Fileuri de peşte alb & Pagaia Sauvignon Blanc 2021, Crama Hamangia

Un Sauvignon Blanc din regiunea dobrogeană Babadag, un vin care se exprimă într-un mod foarte personal, combinând aromele de flori albe cu cele de fructe exotice, totul frumos aşezat pe o solidă bază minerală. Culoarea este galben opalescent, strălucitor, iar nasul, fin şi reţinut, aduce flori de soc, iasomie şi senzaţii calcaroase. Corpul este suplu, cu o textură onctuoasă, aciditate moderată şi alcool perfect integrat. Gustul vine cu grapefruit alb, mango şi soc, la care se adaugă aluzii condimentate, de ardei verde. Postgustul, lung şi aromatic, lasă impresii de fructe tropicale, lavandă şi subtile note saline.