razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Ghebe cu usturoi & Spumant Blanc de Cabernet Brut, Rădăcini

Spumant Blanc de Cabernet Brut, Rădăcini

Un spumant brut, din regiunea Codru (Republica Moldova), obţinut din Cabernet Sauvignon vinificat în alb şi refermentat în tanc de inox, prin metoda Charmat. Un vin foarte versatil, care îmbina notele discrete de fructe roşii cu o bună aciditate şi mineralitate. Culoare galben pai şi o perlare intensă la debut, care continuă cu o multitudine de bule fine. Nas discret, cu piersici albe, coajă de pâine prăjită şi senzaţii calcaroase. Textură cremoasă, un rest de zahăr (9 grame/litru) bine compensat de aciditate şi alcool insesizabil (12%). Gust delicat, cu coacăze albe, caise şi lime, la care se adaugă impresii de fagure de miere. Postgust lung, proaspăt, cu tonuri amărui, puţin saline.

Ghebe cu usturoi
Reţeta lui Costăchel | Ghebe cu usturoi
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Arrogance rosé demidulce 2022, Domeniile Franco-Române

Castronele cu mere & Arrogance rosé demidulce 2022, Domeniile Franco-Române

Un cupaj din Merlot (80%) şi Pinot Noir (20%), originar din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), un rozé demidulce care mizează totul pe […]

Learn More
Nikolaos Merlot rozé 2017, Crama Histria

Salată de pui & Nikolaos Merlot rozé 2017, Crama Histria

Un rozé neobişnuit, din Merlot dobrogean, care îmi aminteşte de un rosado spaniol din Somontano, un vin “cu suflet de alb şi corp de roşu”. […]

Learn More
Roşu Domnesc 2014, Vinăria DAC

Tartiflette & Roşu Domnesc 2014, Vinăria DAC

Un cupaj de Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon şi Merlot, ce provine din regiunea basarabeneasca Soroca, vinificat într-un stil ceva mai tradiţionalist, cu un aer rustic […]

Learn More