razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Muşchi de vită & Alpha Carmenère 2014, Montes

Un vin cărnos şi condimentat, cu arome complexe şi profunde, un “dream team” cu 90% Carmenere şi 10% Cabernet Sauvignon, cu certificat de naştere din Colchagua Valley, Chile. Este încă la prima tinereţe, dar buna aciditate şi cele 12 luni de maturare în baricuri noi de stejar franţuzesc îi dau excelente perspective de învechire. Culoarea vinului este vişiniu închis, cu bordură violet, iar nasul, sofisticat, vine cu fructe negre, piper, grafit şi trufe de pădure. Corpul masiv înglobează perfect atât alcoolul cât şi taninurile fine şi dulci. Gustul te cucereşte cu un “slam dunk” de prune afumate, coacăze, ciocolată amară şi scorţişoară. Postgustul, intens, lasă senzaţii de afine confiate, condimente exotice şi lemn dulce. Cred că James Suckling a fost parcimonios când l-a cotat cu 90/100 puncte.

Reţeta lui Costăchel | Muşchi de vită cu sos de piper verde
4

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Rèmole Rosso Toscana 2023, Marchesi Frescobaldi

Friptură de porc & Rèmole Rosso Toscana 2023, Marchesi Frescobaldi

Un cupaj eclectic bazat pe soiul Sangiovese, cu un mic adaos de Cabernet Sauvignon. Un vin originar din regiunea Le Sieci (Toscana), maturat în inox, […]

Learn More
Botrosecco Cabernet 2014, Le Mortelle (Antinori)

Varză cu carne de pui & Botrosecco Cabernet 2014, Le Mortelle

Un supertoscan din Cabernet Sauvignon şi Cabernet Franc, baricat 12 luni şi apoi maturat încă 5 ani în sticlă. Un exemplar care dovedeşte cum e […]

Learn More
Cuvee Alexis Rozé 2021, Avincis

Paste cu brocoli şi sos de roşii & Cuvée Alexis Rozé 2021, Avincis

Un rozé din Merlot și Cabernet Sauvignon, din „colecția de primăvară-vară”, zglobiu și jovial, care te duce cu gândul la zilele caniculare ale vacanței și […]

Learn More