razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Peşte cu ananas & Podium Verdicchio

Un Verdicchio 100% din regiunea italiană Marche, care este de altfel şi patria acestui soi. Culoarea galben aurie ne indică un vin ajuns la maturitate. Nasul este complex, cu un frumos buchet de sticlă: flori de soc, ierburi uscate, pelin, caramel şi tapenadă de măsline. Corpul plin, amplu şi onctuos este bine susţinut de aciditatea vie şi de alcoolul bine integrat. Gustativ predomină fructele tropicale, fagurele de miere şi citricele. Postgustul este lung, aromatic, cu note migdalate şi puţin amărui. Recomand decantarea timp de 30 de minute şi servirea la o temperatură de 8-10 grade.

Reţeta lui Costăchel: Peşte cu ananas şi sos dulce-acrişor

Related articles

Rulouri de vită & Hyperion Cabernet Sauvignon, Halewood

Hyperion 2010 este un Cabernet Sauvignon relativ tânăr care lasă impresia unui vin matur. Culoarea sa este vişinie, iar nasul are coacăze, prune şi note […]

Learn More
Alira Grand Vin Cabernet Sauvignon 2011, WineRo

Varză cu carne & Alira Grand Vin Cabernet Sauvignon 2011

Un Cabernet Sauvignon dobrogean, matur şi sofisticat, cu certe influenţe stilistice bordeleze “rive gauche”. Culoarea vinului este vişiniu închis, iar nasul e opulent, cu fructe […]

Learn More

Peşte gratinat & Sole Fetească Regală

Îmi place la nebunie principiul după care e preparată reţeta de peşte gratinat propusă de Costăchel: jos fierbe şi sus se rumeneşte. Seamănă întrucâtva cu […]

Learn More