Piept de pui în pergament & Nedeea alb 2018, Vinarte

Un cupaj neaoş, din Fetească Alba, Fetească Regală şi Tămâioasă Românească, o combinaţie inedită, dar foarte de efect. Frumuseţea acestui vin constă în faptul că toate cele 3 soiuri se exprimă mai degrabă discret, fără stridenţe, dar cu multă precizie. Culoarea este galben auriu intens, cu reflexii de chihlimbar. Nasul este fin şi elegant, cu flori albe, tămâie şi fagure de miere. Corpul este amplu, cu o textură compactă, alcool bine integrat şi o aciditate moderată. Gustul aduce caise verzi, lime şi coajă de portocale. Postgustul, lung şi proaspăt, lasă senzaţii condimentate de ierburi mediteraneene şi vagi note amărui. Un vin de gastronomie, foarte potrivit pentru un piept de pui în pergament.