Pilaf de vinete & Nasty Cuvée Rosé 2021, Domeniile Prince Matei

Un rozé fin şi sofisticat, obţinut dintr-un cupaj complex de Fetească Neagră, Pinot Noir şi Cabernet Sauvignon, strugurii provenind din regiunea Dealu Mare. Culoarea este roz somon, iar nasul, exotic, aduce piersică, pepene roşu şi aluzii minerale. Corpul este suplu, cu textură fină, alcool perfect integrat şi o foarte bună aciditate. Gustul e intens, cu cireşe de mai, căpşuni şi mure, la care se adaugă senzaţii vegetal condimentate. Postgustul lung lasă impresii de fructe roşii de pădure şi note citrice, de grapefruit şi lime. Un vin “de terasă” şi, în egală măsură, de gastronomie.