razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Plăcintă cu carne de vită & Sfinţii Petru şi Pavel 2017, Crama Oprişor

Cupola Sanctis 2017 Sfinţii Petru şi Pavel, Crama Oprişor

Dacă sunteţi în căutarea unui vin roşu, tânăr şi uşor de băut, cu o discretă amprentă de baric, vă asigur că cel de azi este o bună alegere. Avem de-a face cu un cupaj de Cabernet Sauvignon şi Merlot, maturat în lemn, cu note intens fructate, dublate de o elegantă astringenţă. Culoarea vinului este vişiniu închis, iar nasul vine cu coacăze, senzaţii de piper negru şi grafit. Are o textură suplă, bazată pe taninuri fine, o aciditate vie şi o generoasă concentraţie alcoolică. Gustul aduce magiun de prune, vişinată şi ciocolată amară. Postgustul este lung şi proaspăt, lăsând impresii de cireşe amare şi vanilie. Un vin ajuns deja în plină formă, care are nevoie, pentru a arăta tot ce ştie, de 1 oră de oxigenare în decantor şi de o temperatură de servire de 14-16 grade, pentru a ţine în frâu alcoolul nărăvaş.

Plăcintă cu carne de vită
Reţeta lui Costăchel | Plăcintă cu carne de vită

Related articles

Pulpă de porc la tavă & Clasic Merlot 2009, Rotenberg

Acest vin a lui Rotenberg ar trebui să se cheme “Merlotul de pe Dealul lui Steluş”, fiind deja o tradiţie a cramei ca el să […]

Learn More
Magari 2014, Ca'Marcanda (Gaja)

Muşchi de vită cu ciuperci & Magari 2014, Ca’Marcanda

Un “super toscan” din Merlot, Cabernet Sauvignon şi Cabernet Franc, produs la crama Ca’Marcanda, situată în celebra regiune Bolgheri, aparţinând nu mai puţin celebrului Angelo […]

Learn More
Rosé Terra Romana 2017, SERVE

Rasol de chefal & Rosé Terra Romana 2017, SERVE

Sunt ferm convins că orice producător de vin din România, atunci când a făcut primul roze, s-a raportat la SERVE ca la un etalon. Pe […]

Learn More