razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi & Duo by Enira

Gustând vinul de azi m-am întrebat cu ce duet celebru se aseamănă: John Travolta & Olivia Newton John, Simon & Garfunkel sau Sonny & Cher? Rămâne de văzut… În ceea ce priveşte vinul, nu e nici un dubiu: duo-ul câştigător este un Merlot & Syrah din Bessa Valley. După o scurtă decantare de 30-40 de minute, din pahar ne ademeneşte un buchet complex de coacăze, scorţişoară şi piper. Gustativ vinul confirmă prima impresie, etalând prune şi vişine supracoapte, totul învăluit în note discrete de cafea, piele tăbăcită şi fum. Un vin elegant şi direct, precum duetele muzicale ale anilor 60-70.

Reţeta lui Costăchel: Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi

Related articles

Budincă de conopidă & Fetească Regală 2014, Liliac

Nu ştiu dacă se poate spune “o Fetească Regală New World”, dar iată că tocmai am spus-o. Practic, cu vinul de azi, crama Liliac dă […]

Learn More

Soutzoukakia & Chianti Classico, Santa Margherita

Un vin produs din Sangiovese, soi care stă la baza vinurilor din trei zone de referinţă a Toscanei: Chianti, Montalcino şi Montepulciano. Vinul de azi […]

Learn More
Caringole Rosé 2020, Domaine La Croix Belle

Salata niçoise & Caringole Rosé 2020, Domaine La Croix Belle

Un vin din “celălalt sud al Franţei”, adică din Languedoc, o regiune viticolă ce produce rozé-uri care se bat, de la egal la egal, cu […]

Learn More