razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi & Duo by Enira

Gustând vinul de azi m-am întrebat cu ce duet celebru se aseamănă: John Travolta & Olivia Newton John, Simon & Garfunkel sau Sonny & Cher? Rămâne de văzut… În ceea ce priveşte vinul, nu e nici un dubiu: duo-ul câştigător este un Merlot & Syrah din Bessa Valley. După o scurtă decantare de 30-40 de minute, din pahar ne ademeneşte un buchet complex de coacăze, scorţişoară şi piper. Gustativ vinul confirmă prima impresie, etalând prune şi vişine supracoapte, totul învăluit în note discrete de cafea, piele tăbăcită şi fum. Un vin elegant şi direct, precum duetele muzicale ale anilor 60-70.

Reţeta lui Costăchel: Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi

Related articles

Salată de orez cu peşte & Chablis La Chanfleure

Arome pure şi intense, fără artificii tehnologice sau alt tip de “machiaj”, iată descrierea, pe scurt, a acestui Chablis – un vin mare ce provine […]

Learn More
Côte des Roses Blanc 2016, Gérard Bertrand

Ceapă umplută cu ciuperci & Côte des Roses Blanc 2016

Un cupaj destul de neobişnuit, provenind din Languedoc, obţinut din Grenache Blanc (o mutaţie genetică a soiului roşu Grenache), Viognier (soi originar de pe Valea […]

Learn More

Spumă de ciocolată & Noe Jerez, Gonzales Byass

Iată un Jerez dulce care iese cu totul din tipare. În primul rând, nu e un vin fortifiat, aşa cum ne-am aştepta de la un […]

Learn More