razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi & Duo by Enira

Gustând vinul de azi m-am întrebat cu ce duet celebru se aseamănă: John Travolta & Olivia Newton John, Simon & Garfunkel sau Sonny & Cher? Rămâne de văzut… În ceea ce priveşte vinul, nu e nici un dubiu: duo-ul câştigător este un Merlot & Syrah din Bessa Valley. După o scurtă decantare de 30-40 de minute, din pahar ne ademeneşte un buchet complex de coacăze, scorţişoară şi piper. Gustativ vinul confirmă prima impresie, etalând prune şi vişine supracoapte, totul învăluit în note discrete de cafea, piele tăbăcită şi fum. Un vin elegant şi direct, precum duetele muzicale ale anilor 60-70.

Reţeta lui Costăchel: Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi

Related articles

Mere coapte umplute & Moscato 2011, Gallo

Este dulce, aromatic, slab alcoolizat (8.5%) şi cu o discretă senzaţie de “fizz” – chiar dacă nu este un frizzante în adevăratul sens al cuvântului. […]

Learn More

Urdă cu ardei gras & Young Liliac Fruity 2015

O combinaţie curajoasă, obţinută din două soiuri aromatice, fiecare cu multă personalitate: Sauvignon Blanc şi Traminer. Chiar dacă m-aş fi aşteptat ca unul din cei […]

Learn More
Gigondas 2016, Château de Saint Cosme

Raţă la cuptor & Gigondas 2016, Château de Saint Cosme

70% Grenache, 14% Syrah, 15% Mourvèdre, 1% Cinsault. Pare complicat? Nici vorbă! Aceste procente reprezintă, pur şi simplu, formula matematică a fericirii, în viziunea unui […]

Learn More