Rulouri cu somon & Vila Dobruşa Rosé 2018, Avincis

Un cupaj de Merlot şi Cabernet Sauvignon, vinificat în rozé, corpolent şi “bine aşezat”, pe care l-aş asemui cu un vin roşu “sub acoperire”. Culoarea este roz deschis cu nuanţe cărămizii, iar nasul, oarecum timid, aduce piersici şi iz de sâmburi de caisă. Corpul este plin, cu alcool bine integrat şi aciditate prezentă. Gustativ debutează impetuos, cu senzaţii puţin dulcege, de ananas pârguit, pentru a evolua către caise şi grapefruit roz, încheind cu note minerale. Postgustul, proaspăt şi vioi, lasă impresii de citrice coapte, cu aluzii puţin amărui. Un vin care nu ar trebui să lipsească din colecţia de rozé-uri a verii 2019.