razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rulouri cu somon & Vila Dobruşa Rosé 2018, Avincis

Vila Dobruşa Rosé 2018, Avincis

Un cupaj de Merlot şi Cabernet Sauvignon, vinificat în rozé, corpolent şi “bine aşezat”, pe care l-aş asemui cu un vin roşu “sub acoperire”. Culoarea este roz deschis cu nuanţe cărămizii, iar nasul, oarecum timid, aduce piersici şi iz de sâmburi de caisă. Corpul este plin, cu alcool bine integrat şi aciditate prezentă. Gustativ debutează impetuos, cu senzaţii puţin dulcege, de ananas pârguit, pentru a evolua către caise şi grapefruit roz, încheind cu note minerale. Postgustul, proaspăt şi vioi, lasă impresii de citrice coapte, cu aluzii puţin amărui. Un vin care nu ar trebui să lipsească din colecţia de rozé-uri a verii 2019.

Rulouri cu somon
Reţeta lui Costăchel | Rulouri cu somon
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Fetească Albă-Sauvignon Blanc 2021, Vitis Metamorfosis

Vărzări moldoveneşti & Fetească Albă-Sauvignon Blanc 2021, Vitis Metamorfosis

Un cupaj de Fetească Regală (50%) şi Sauvignon Blanc (50%), din regiunea Dealu Mare (comuna Vadu Săpat, judeţul Prahova), un vin delicat, care se exprimă, […]

Learn More

Pulpă de porc la tavă & Clasic Merlot 2009, Rotenberg

Acest vin a lui Rotenberg ar trebui să se cheme “Merlotul de pe Dealul lui Steluş”, fiind deja o tradiţie a cramei ca el să […]

Learn More
Talo Negroamaro 2020, San Marzano

Fasole cu afumătură & Talo Negroamaro 2020, San Marzano

Un Negroamaro din regiunea Salento (sudul extrem al Italiei), un vin tânăr, vivace şi colocvial, care livrează, fără ocolişuri, plăcerea plenară a fructelor negre supracoapte. […]

Learn More