razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Soutzoukakia & Alira Concordia 2013, WineRo

Alira Concordia 2013, WineRo

Prin intermediul acestui cupaj de Fetească Neagră şi Merlot, producătorul dobrogean de la Aliman încearcă să reînvie tema antică a Concordiei – zeiţa ce întruchipa armonia în familie. Vinul obţinut este, pe de o parte, un fericit mariaj între cele două soiuri roşii şi, pe de altă parte, un bun exemplu de echilibru bine cumpănit între aromele de fruct şi cele de lemn. Culoarea este rubiniu închis, cu bordură stacojie, iar nasul, elegant, vine cu prune afumate, lemn dulce şi vanilie. Alcoolul este destul de prezent în corp, iar taninurile sunt catifelate şi dulci. Gustul este centrat pe cireşe amare, vişine supra coapte şi ierburi mediteraneene condimentate. Postgustul este lung, cu fructe roşii zemoase, lăsând senzaţii dulci-amărui, puţin migdalate. Dacă este puţin răcit (14-16 grade), vinul se dovedeşte “de cursă lungă” şi un bun prieten cu gastronomia.

Soutzoukakia, sau chifteluţe marinate greceşti
Reţeta lui Costăchel | Soutzoukakia, sau chifteluţe marinate greceşti

Related articles

Rulouri cu somon & Rain Riesling, Alois Lageder

Un Riesling care provine din Südtirol, o regiune din nordul Italiei, unde se contopeşte spiritul germanic cu cel latin. Prin urmare, vinul are o aciditate […]

Learn More
Shiraz 2016, Oxford Landing

Pui cu ciuperci & Shiraz 2016, Oxford Landing

Dacă vă întrebaţi de ce Shirazul din sudul Australiei este atât de popular, arunci vinul de azi e pregătit să vă ofere un bun răspuns. […]

Learn More

Mâncare de porc & Alira Grand Vin Fetească Neagră 2011

Când eram ceva mai tânăr, îmi plăcea să ascult muzica “cu başii şi înaltele la maxim”. Este exact senzaţia pe care mi-a dat-o această Fetească […]

Learn More