razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Tocăniță cu ceapă verde & Maestoso Merlot Barrique 2014, Dealul Dorului

Maestoso Merlot Barrique 2014, Dealul Dorului

Un Merlot intens, expresiv și foarte sofisticat, din regiunea bănățeană Silagiu, de la un producător mai puțin cunoscut (pentru moment), despre care vom mai auzi vorbindu-se, cu siguranță, în anii care vin. Maestoso are o culoare vișiniu închis, cu bordură stacojie și un nas complex, care vine cu vișine supracoapte, pudră de cacao și lemn afumat. Corpul este plin (vinul e nefiltrat), taninurile sunt moi și perfect rotunjite, iar alcoolul e bine integrat. Gustul aduce prune coapte, cireșe negre și vișine, la care se adaugă aluzii de cafea prăjită și tabac. Postgustul este lung, proaspăt, lăsând impresii de fructe negre, piper și note balsamice. Un vin foarte “competent”, care se potrivește de minune lângă o tocăniță cu ceapă verde și carne slabă de purcel.

Tocăniță cu ceapă verde
Reţeta lui Costăchel | Tocăniță cu ceapă verde
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Nedeea 2016, Vinarte

Friptură de curcan & Nedeea 2016, Vinarte

Nedeea are o ţintă bine definită: e destinat amatorilor de cupaje complexe, din soiuri neaoşe româneşti. După ştiinţa mea, avem de-a face cu o combinaţie […]

Learn More
Moments Sauvignon Blanc 2022, Crama Mennini

Chec de castraveţi & Moments Sauvignon Blanc 2022, Crama Mennini

Un Sauvignon Blanc 100%, din regiunea Drăgăşani (Colibaşi, judeţul Olt), un vin tributar stilului franţuzesc de “Lume veche”, cu note aromatice mai degrabă discrete, dar […]

Learn More
Daima Cabernet Sauvignon-Fetească Neagră 2021, Crama Trantu

Friptură cu piper şi sos forestier & Daima roşu 2021, Crama Trantu

Un cupaj de Cabernet Sauvignon şi Fetească Neagră, originar din regiunea Murfatlar (Cernavodă, judeţul Constanţa), un vin care combină fructele negre gemoase cu notele intens […]

Learn More