Un vin clasic de Burgundia, obţinut din Chardonnay 100%, maturat pe drojdii fine, fără aportul lemnului, care demonstrează de ce iubesc francezii atât de mult vinurile din apelaţia Chablis: datorită eleganţei şi echilibrului desăvârşit al execuţiei. Culoarea este galben auriu strălucitor, iar nasul, discret, aduce impresii calcaroase, cu ierburi condimentate şi coajă de citrice. Vinul are o textură compactă, alcool perfect integrat şi o aciditate bine ticluită. Gustul vine cu un mix de caise confiate, lime şi fagure de miere, peste care se aşează o fină senzaţie minerală. Postgustul este lung, intens şi proaspăt, lăsând aluzii de mentă, oregano şi note de cremene. Ideal alături de o salată de vară sau o tocăniță de cartofi.
