razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Urdă cu ardei gras & Santa Cristina Bianco 2018, Marchesi Antinori

Santa Cristina Bianco 2018, Marchesi Antinori

Iată un vin alb, din Umbria, care nu poate lăsa pe nimeni indiferent: e serios şi guraliv deopotrivă, e complex şi totuşi vorbeşte, fără nici un efort, pe limba orişicui. Avem de-a face cu un cupaj bazat pe soiul local Grechetto, secondat de Procanico şi Viognier, rezultatul fiind un vin cu o culoare galben auriu deschis şi un nas intens, cu banane, lime, senzaţii ierboase şi note minerale. Are o aciditate spectaculoasă, alcool absolut insesizabil (11.5%), un corp bine echilibrat şi o textură compactă. Gustul vine cu un mix de caise confiate, pere, grapefruit şi coajă de portocale. Postgustul e lung, extrem de proaspăt, lăsând impresii dulci acrişoare, de corcoduşe şi cârcei de vită. Un vin de vară, un vin de vacanţă, un vin de gastronomie.

Urdă cu ardei gras
Reţeta lui Costăchel | Urdă cu ardei gras
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Cele mai scumpe vinuri din lume

Săptămâna trecută, Diana Mihalcea – realizatoarea emisiunii “Recrutat în Iaşi” de la Digi24 – m-a invitat  la o discuţie în direct, generos (dar cam vag) intitulată “poveştile […]

Learn More

Ananas la tigaie & Eiswein, Carl Reh

Imaginaţi-vă următorul scenariu… E 10 decembrie 2003, ora 4 dimineaţa şi culegătorii se înghesuie în microbuzul care îi transporta spre podgoria Leiwen aparţinând producătorului Carl […]

Learn More
DFR Chardonnay BIO 2020, Domeniile Franco-Române

Rasol de chefal & DFR Chardonnay BIO 2020, Domeniile Franco-Române

Un Chardonnay de Dealu Mare, obţinut din struguri BIO, care îmbina, cu iscusinţă, două atribute cuceritoare: prospeţimea şi onctuozitatea. Culoarea vinului este galben deschis, opalescent, […]

Learn More