razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Cheesecake cu vişine & Cuvée Amélie, Crama Avincis

Teoretic, e greu de imaginat ceva mai neaoş ca un cupaj de Tămâioasă Românească şi Muscat Ottonel. Şi, tot teoretic, e greu de egalat la capitolul popularitate un vin alb demisec. Cu toate acestea, Cuvee Amelie, contrar aparenţelor, nu dă nici o clipă impresia de vin neaoş sau popular. Ba dimpotrivă, e un ansamblu cosmopolit, fin şi elegant, cu o trimitere directă la Muscatul franţuzesc din Languedoc. Culoarea vinului este galben deschis, translucid şi limpede. Nasul, foarte reţinut, aduce arome de pepene galben, tămâie şi petale de trandafiri. Corpul vinului, rotund şi elegant, are un rest de zahăr generos, bine compensat de aciditate. Gustativ predomină tot pepenele galben, de data aceasta în combinaţie cu nectarine bine coapte şi litchi. Postgustul este lung, proaspăt şi aromat. Un vin foarte versatil, care poate fi recomandat atât la aperitiv cât şi la desert.

Reţeta lui Costăchel | Cheesecake cu vişine

Related articles

Silver Label Prosecco DOC Brut, Montagner

Aripioare chinezeşti & Silver Label Prosecco Brut, Montagner

Un Prosecco clasic, cu un corp amplu şi o paletă generoasă de arome, bine susţinut de restul de zahăr şi de aciditatea intensă. Culoarea este […]

Learn More

Frigărui americane & Alira Sauvignon Blanc 2015

Un Sauvignon Blanc în premieră de la Alira, de fapt primul vin alb al cramei. Stilul abordat este cel de “lume nouă”, intens şi impetuos. […]

Learn More

Pui fript cu muştar & Prosecco One & Only Millesimato 2016

Un spumant oarecum unic, în sensul că e făcut integral din struguri recoltaţi în 2016 (millesimato) şi doar de pe un singur plai (single vineyard). […]

Learn More