razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Cheesecake cu vişine & Cuvée Amélie, Crama Avincis

Teoretic, e greu de imaginat ceva mai neaoş ca un cupaj de Tămâioasă Românească şi Muscat Ottonel. Şi, tot teoretic, e greu de egalat la capitolul popularitate un vin alb demisec. Cu toate acestea, Cuvee Amelie, contrar aparenţelor, nu dă nici o clipă impresia de vin neaoş sau popular. Ba dimpotrivă, e un ansamblu cosmopolit, fin şi elegant, cu o trimitere directă la Muscatul franţuzesc din Languedoc. Culoarea vinului este galben deschis, translucid şi limpede. Nasul, foarte reţinut, aduce arome de pepene galben, tămâie şi petale de trandafiri. Corpul vinului, rotund şi elegant, are un rest de zahăr generos, bine compensat de aciditate. Gustativ predomină tot pepenele galben, de data aceasta în combinaţie cu nectarine bine coapte şi litchi. Postgustul este lung, proaspăt şi aromat. Un vin foarte versatil, care poate fi recomandat atât la aperitiv cât şi la desert.

Reţeta lui Costăchel | Cheesecake cu vişine

Related articles

Pilaf de primăvară & Tobia Blanco

A trecut Pastele si unii gurmanzi inca se resimt… Nu-i nimic, pilaful lui Costachel este in egala masura o varianta gastronomica apetisanta, dar si de […]

Learn More
Cupola Sanctis 2017 Sfinţii Petru şi Pavel, Crama Oprişor

Budincă de cartofi & Sfinţii Petru şi Pavel 2017, Crama Oprişor

Dacă sunteţi în căutarea unui vin roşu, tânăr şi uşor de băut, cu o discretă amprentă de baric, vă asigur că cel de azi este […]

Learn More
Innocentia Cabernet Sauvignon 2018, Domeniile Băniei

Tocăniţă cu ceapă verde & Innocentia Cabernet Sauvignon 2018, Domeniile Băniei

Un Cabernet Sauvignon 100%, provenind din Oltenia (regiunea Segarcea), un vin încă tânăr, cu multe fructe roşii, discret condimentat cu note de baric. Culoare vişiniu […]

Learn More