razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Paste cu fructe de mare & Coeur de Grain Rosé, Domaines Ott

Un rosé “Cru Classé de Provence”, obţinut din Grenache, Cinsault şi Syrah. Are o culoare fascinantă, roz translucid, opalescent, iar nasul vine cu zmeură, caise şi ierburi uscate. Corpul vinului este amplu, sferic, onctuos, cu alcool perfect integrat. Aciditatea impecabil dozată îţi dă senzaţia că muşti dintr-un fruct crocant. Gustul e centrat pe căpşuni, cireşe şi grapefruit, cu note condimentate şi discret minerale. Postgustul e foarte lung, proaspăt, cu senzaţii citrice, dulci-amărui. Un vin elegant şi echilibrat, în faţa căruia este imposibil să nu capitulezi necondiţionat. Eu, cel puţin, aşa am făcut.

Reţeta lui Costăchel | Paste cu fructe de mare şi ciuperci

Related articles

Rosé Premium 2018, Villa Vinèa

Tocăniţă de pui & Premium Rosé 2018, Villa Vinèa

Un rozé din Pinot Noir şi Zweigelt (soi de origine austrică), cu note aromatice discrete, de fructe roşii şi condimente, dar care punctează decisiv la […]

Learn More

Culibiaca cu peşte & Memoro Bianco

Piccini, producător tradiţional din Toscana, a dorit să realizeze un vin alb care să reprezinte Italia în ansamblul său. Şi chiar a reuşit, atât la […]

Learn More

Muşchi de viţel cu tarhon & Don David Malbec

La reţeta lui Costăchel vom asorta, fără doar şi poate, un vin roşu cu corpolenţă medie şi tanini moi. Vă gândeaţi cumva la un Malbec? […]

Learn More