razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Dovlecei umpluţi cu brânză & Rose 2015, Lacerta

Proaspăt, cu mult fruct şi foarte uşor de băut – aşa s-ar defini, pe scurt, acest roze obţinut din Blaufränkisch 100%. Rezonanţa nemţească a soiului nu trebuie să ne mire, el fiind originar din spaţiul germanic. Blaufränkisch este cultivat la noi sub denumirea de Burgund Mare, el fiind un fel de “Pinot Noir de România”. Culoarea vinului este roz trandafiriu pal, iar nasul e delicat, cu fragi şi zmeură. Corpul elegant, cu o excelentă aciditate, integrează cu succes alcoolul prezent într-o doză generoasă. Gustul este liniar, cu căpşuni bine coapte, senzaţii citrice şi impresii minerale. Postgustul este mediu, cu o textură catifelată şi note de fructe roşii, lejer amărui.

Reţeta lui Cotăchel | Dovlecei umpluţi cu brânză
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Terra Romana Milenium alb 2016, SERVE

Sparanghel cu sos maltez & Terra Romana Milenium alb 2016

Dacă “Milenium alb” ar fi o piesă muzicală (şi comparaţia nu e deloc departe de realitate), aş zice că ea începe şi se termină cu […]

Learn More

Paste cu legume şi afumătură & Elenovo Rubin 2010, Edoardo Miroglio

Recunosc sincer că este pentru prima oară când mă întâlnesc cu soiul bulgăresc Rubin Bolgarskii – o încrucişare de Nebbiolo cu Syrah. Cu mare plăcere, […]

Learn More
3 Passo Bianco BIO 2021, Cielo e Terra

Pește la cuptor & 3 Passo Bianco 2021, Cielo e Terra

Un cupaj apetisant de Chardonnay și Fiano, obținut din struguri BIO cultivați în regiunea Puglia – una dintre cele mai însorite zone viticole din sudul […]

Learn More