razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Fileuri de peşte alb & Gramma Aligote 2011

Culoarea este galben pal, cu o bună limpezime. Nasul, reţinut, are flori albe, caise şi soc. Gustul este rotund şi echilibrat, cu aciditate moderată şi alcool bine integrat. Dacă îl uitaţi în pahar vreo 10 minute şi se încălzeşte puţin, vinul evoluează foarte frumos spre arome de mere verzi şi cireşe albe. Postgustul, scurt dar proaspăt, e fructat şi cu note amărui elegante. Un vin foarte nimerit pentru reţeta propusă de Costăchel cu ocazia dezlegării la peşte.

Reţeta lui Costăchel | Fileuri de peşte alb cu sos de portocale şi măsline

Related articles

Joojeh kabab & Punct roze

Dacă tot a venit primăvara, vă propun un vin roze demisec românesc. Este produs de Vinex Odobeşti (Jariştea/Vrancea) exclusiv pentru magazinul Good Point, cu alte […]

Learn More
Talo Primitivo di Manduria 2016, San Marzano

Muşchi de vită & Primitivo di Manduria 2016, San Marzano

Primitivo este un soi călător. Originar din Croaţia – unde este cunoscut şi sub numele de Tribidrag, el emigrează, în secolul 18, către sudul Italiei, […]

Learn More
Portia Roble 2024, Familia Martínez Zabala

Praz gratinat & Portia Roble 2024, Familia Martínez Zabala

Un Tempranillo 100%, din regiunea Ribera del Duero (Castilla y León, nord-vestul Spaniei), un vin tânăr şi energic, cu note intense de fructe roşii şi […]

Learn More