Portocale
![Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc, François Lurton](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/12/Les-Fumees-Blanches-Sauvignon-Blanc-Francois-Lurton.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Salată de sfeclă roşie & Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc, François Lurton
Dacă “Armagnac” este o referinţă deja clasică pentru regiunea Gascogne din sud-vestul Franţei, iată că şi acest Sauvignon Blanc “Lightly Sparkling” a devenit, de ceva […]
![Primordial Fetească Neagră 2018, Domeniul Bogdan](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/11/Primordial-Feteasca-Neagra-2018-Domeniul-Bogdan.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Raţă cu portocale & Primordial Fetească Neagră 2018, Domeniul Bogdan
O Fetească Neagră din regiunea Murfatlar, fină şi elegantă, extrem de echilibrată pentru tinereţea ei. Un vin care se exprimă foarte discret, maturarea în lemn […]
![Prosecco Superiore Extra Dry, Carpene Malvolti](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/04/Prosecco-Superiore-Extra-Dry-Carpene-Malvolti-e1635360150614.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Fileuri de peşte alb & Prosecco Extra Dry, Carpene Malvolti
Un spumant din regiunea italiană Conegliano Valdobbiadene are, de cele mai multe ori, toate atributele necesare pentru a se constitui într-un “exemplu de manual”. Este […]
![Mezza Glacial Bubbly Extra Dry, Mezzacorona](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/01/Mezza-Glacial-Bubbly-Extra-Dry-Mezzacorona-e1635360872305.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rizoto cu morcovi, portocale şi migdale & Mezza Glacial Bubbly Extra Dry
Un asamblaj eclectic de Chardonnay, Pinot Bianco şi Muller Thurgau, maturat 6 luni pe drojdii fine şi apoi refermentat prin metoda Charmat. Regiunea Trentino-Alto Adige, […]
![Zâna Roză Merlot Rozé 2016, Domeniul Muntean](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/12/Zana-Roza-Merlot-Roze-2016-Domeniul-Muntean-e1637534910173.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Fileuri de peşte & Zâna Roză 2016, Domeniul Muntean
Acest Merlot vinificat în rozé este un “private label” produs şi îmbuteliat de basarabenii de la Château Vartely pentru Domeniul Muntean. Îl puteţi privi ca […]
![Manzoni Moscato demisec 2017, Le Rive](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/11/Manzoni-Moscato-demisec-2017-Le-Rive-e1637535069320.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Tartă cu brânză de vaci & Manzoni Moscato 2017, Le Rive
Un spumant oarecum neobişnuit, ce provine din regiunea Veneto (mai precis din Treviso), obţinut din Manzoni Moscato – soi botezat după numele creatorului său, enologul […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/11/Leat-6500-Chardonnay-2013-M1.CramaAtelier-e1648841293355.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rizoto cu morcovi, portocale şi migdale & Leat 6500 Chardonnay 2013
Un vin cameleonic şi paradoxal, cu o culoare solară, ce ne duce cu gândul la o zi toridă de vară şi cu un buchet sofisticat, […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/01/Monteolivo-Moscato-dAsti-2012-Bersano-e1673471702634.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Sfeclă roşie cu portocale & Monteolivo Moscato d’Asti
Trebuie să recunosc cinstit că la citirea etichetei acestui vin am ridicat sceptic din sprânceană: alb, demidulce, frizzante, 5% alcool. Însă, după ce l-am pus […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2013/04/gramma-aligote-2011-e1673564947106.jpg?resize=320%2C117&ssl=1)
Fileuri de peşte alb & Gramma Aligote 2011
Culoarea este galben pal, cu o bună limpezime. Nasul, reţinut, are flori albe, caise şi soc. Gustul este rotund şi echilibrat, cu aciditate moderată şi […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2012/12/chardonnay-planeta-e1673716709104.jpg?resize=320%2C128&ssl=1)
Rizoto cu morcovi, portocale şi migdale & Chardonnay Planeta
Iată un vin care mi-a reamintit o carte ce mi-a marcat copilăria: Insula misterioasă. Ca şi povestirea lui Jules Verne, vinul este foarte complex, are […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/12/Les-Faitieres-Gewurztraminer-2009-Orschwiller-e1673719100953.jpg?resize=320%2C106&ssl=1)
Tartă cu brânză de vaci & Les Faitieres Gewurztraminer
Alsacia este, geografic vorbind, franceză. De-a lungul istoriei însă, ea a trecut, de nenumărate ori, că o minge de ping-pong, din terenul francez în cel […]