razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Friptură de curcan & Rosado Cabernet Sauvignon, Enate

Un roze din Somontano, zonă situată în nordul Spaniei, chiar la poalele munţilor Pirinei. Vinul are o culoare intensă şi strălucitoare ce aduce a zmeură coaptă. Nasul are coacăze, alune prăjite şi note migdalate. Corpul este amplu, de vin roşu, cu o bună aciditate, proaspăt dar în acelaşi timp onctuos. Predomină notele dulcege de coacăze, căpşuni şi vişine. Postgustul este foarte lung, crocant, cu fructe roşii de pădure, note de lemn dulce şi condimente. Arareori mă inspiră textele scrise pe etichetele de vin, dar azi îmi voi permite să citez: “un vin cu suflet de alb şi corp de roşu”.

Reţeta lui Costăchel | Friptură de curcan cu sos aromat de vin şi coniac

Related articles

Gran Reserva Cuvée Carménère 2019, Misiones de Rengo

Escalop de vițel & Gran Reserva Cuvée Carménère 2019, Misiones de Rengo

Un Carménère chilian, cărnos, moale și apetisant, făcut să placă atât pasionaților cât și consumatorilor obișnuiți. Culoarea este vișiniu închis, cu bordură violet, iar nasul […]

Learn More

Pizza Margherita & Crai Nou Pinot Noir

La o reţetă tipic italiană am să vă recomand un Pinot Noir 2008 din gama Crai Nou, produs de Domeniile Viticole Franco-Române. Acest vin, rod […]

Learn More
Prosecco Brut Millesimato 2021, Porta Leone

Rizoto cu peşte & Prosecco Brut Millesimato 2021, Porta Leone

Un spumant brut, din Glera 100%, provenind din regiunea Treviso (Veneto, nordul Italiei), obţinut prin metoda Charmat (refermentare în cisternă de inox), un vin la […]

Learn More

1 Comment

  1. Am avut placerea sa degust acest roze deosebit cu prilejul unei deplasari in Andorra. Sunt in totalitate de acord cu expresia “un vin cu suflet de alb şi corp de roşu” desi aceasta caracterizare se aplica foarte pentru toate vinurile roze din regiunea Ribeira del Duero (Spania) si Douro Valley (Portugal). Cu mare drag, fiind importator de vinuri din Portugalia (numai) va pot surprinde cu cateva vinuri deosebite din Regiunea Douro Portugal. Ne gasiti la http://www.premiumdrinks.ro si la http://www.fb.com/PremiumDrinks.ro Va multumim si va felicitam pentru recenziile deosebite pe care le oferiti cu mult bun gust si pricepere. Doamne Ajuta!

Comments are closed.