razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Mâncare de porc cu ciuperci & Negre Ull de Llebre 2009

Ull de Llebre este denumirea catalană a soiului Tempranillo. Culoarea saturată, roşu închis, l-a determinat pe enologul cramei Castellroig, Marcel Sabate, să numească acest vin Negre. Maturat timp de 10 luni în baric, vinul are un corp plin, o textură elegantă şi note intense de fructe roşii cu aluzii de scorţişoară. Are un potenţial de învechire de încă 2-3 ani. Se recomandă aerarea vinului şi servirea lui la o temperatură de 16 grade. Merge de minune alături de reţeta de porc cu ciuperci cu care ne ademeneşte Costăchel.

Reţeta lui Costăchel | Mâncare de porc cu ciuperci

Related articles

Tartă de mazăre & Vina Tobia Rosado 2012

Soiul Garnacha este favoritul enologului spaniol Oscar Tobia când vine vorba de rosé-uri şi asta deoarece strugurii au o culoare ceva mai pală şi un […]

Learn More

Musaca de cartofi & Expresiones Reserve 2011

Un cupaj argentinian de Malbec şi Merlot, maturat 8 luni în baric şi încă 4 luni în sticlă. Un vin care îşi merită numele: este […]

Learn More

Paste cu fructe de mare & Şarbă şi Plăvaie 2018, Crama Gîrboiu

O combinaţie unică, obţinută din 2 soiuri neaoşe româneşti, originare din Vrancea. Şarba vine cu note exotice de fructe tropicale şi flori albe, iar Plăvaia […]

Learn More