razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Mâncare de pui cu dovlecei & Doppio Passo Primitivo 2021, Botter

Doppio Passo Primitivo 2021, Botter

Un Primitivo din sudul extrem al Italiei (Salento/Puglia), care uimește prin echilibrul și finețea taninurilor, dacă socotim că nu a trecut nici măcar un an de la momentul recoltării strugurilor. Culoarea vinului este purpurie, strălucitoare, iar nasul vine cu fructe roșii de pădure, violete și lemn dulce. Corpul este suplu și elegant, cu taninuri moi și dulci, alcool perfect integrat și un rest de zahăr bine compensat de aciditate. Gustul vine cu vișine, cireșe negre și mure, la care se adaugă aluzii de ciocolată amară și tabac. Postgustul, proaspăt și condimentat, lasă senzații dulci de fructe roșii confiate, smochine și scorțișoară.

Mâncare de pui cu dovlecei
Reţeta lui Costăchel | Mâncare de pui cu dovlecei
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Cisplatino Tannat 2020, Pisano

Friptură de porc & Cisplatino Tannat 2020, Pisano

Un vin exotic, provenit tocmai din Uruguay, dintr-o regiune viticolă situată la antipozi, acolo unde soarele puternic și briza rece venită din Antarctica influențează, în […]

Learn More

Escalop cu sos de lămâie & Kronos Pinot Noir, Halewood

Un Pinot Noir lejer atipic, dar totuşi interesant. Mai întâi, are 13,5% alcool, dar pare un vin foarte lejer. Mai apoi, este maturat în baricuri […]

Learn More

Rizoto cu peşte & Theia Chardonnay 2014, Halewood

Fermentarea şi maturarea în lemn i-au dat acestui Chardonnay din zona Sebeş-Apold o personalitate puternică şi o notă exotică, de “Lume Nouă”. Culoarea este galben […]

Learn More