razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Mâncare de pui cu dovlecei & Doppio Passo Primitivo 2021, Botter

Doppio Passo Primitivo 2021, Botter

Un Primitivo din sudul extrem al Italiei (Salento/Puglia), care uimește prin echilibrul și finețea taninurilor, dacă socotim că nu a trecut nici măcar un an de la momentul recoltării strugurilor. Culoarea vinului este purpurie, strălucitoare, iar nasul vine cu fructe roșii de pădure, violete și lemn dulce. Corpul este suplu și elegant, cu taninuri moi și dulci, alcool perfect integrat și un rest de zahăr bine compensat de aciditate. Gustul vine cu vișine, cireșe negre și mure, la care se adaugă aluzii de ciocolată amară și tabac. Postgustul, proaspăt și condimentat, lasă senzații dulci de fructe roșii confiate, smochine și scorțișoară.

Mâncare de pui cu dovlecei
Reţeta lui Costăchel | Mâncare de pui cu dovlecei
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Select Chardonnay 2022, Domeniile Davidescu

Vinete pané cu şuncă şi caşcaval & Select Chardonnay 2022, Domeniile Davidescu

Un Chardonnay 100%, din regiunea Cahul (Republica Moldova), un vin elegant, cu un frumos echilibru între notele de fructe galbene pârguite şi condimentele exotice aduse […]

Learn More
Carte Blanche Champagne Brut, Bernard Remy

Tartine la cuptor & Carte Blanche Champagne Brut, Bernard Remy

Un spumant clasic, bazat pe Pinot Noir şi Chardonnay, care combină complexitatea cu prospeţimea, într-o construcţie rafinată şi bine echilibrată. Culoarea vinului este galben auriu, […]

Learn More

Cartofi la cuptor cu brânză & Soave Classico 2011

Un cupaj sec bazat pe soiul Garganega, provenind din mica regiunea Soave Classico situată în Veneto, nord-estul Italiei. Culoarea este galben auriu, cu irizaţii de […]

Learn More