Un spumant bulgăresc obţinut prin metoda champenoise, practic, o şampanie fără rest de zahăr care va face deliciul amatorilor avizaţi. Culoarea vinului este galben auriu, cu o perlare fină şi discretă. Nasul aduce piersici coapte, lime şi ghimbir. Corpul este amplu, sec, cu un buchet matur de sticlă. Gustul evoluează treptat de la nucă, miere şi pâine prăjită către subtile note de soc, mango şi vanilie. Postgustul este lung, cu aromă de coajă de citrice uscate, drojdii fine şi fagure de miere. Vă recomand să-l serviţi la o temperatură de 10-12 grade, alături de o minunată omletă cu trufe.
