razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Paste cu legume și afumătură & Cupola Sanctis 2018, Crama Oprișor

Cupola Sanctis 2018 Sfinții Constantin și Elena, Crama Oprișor

Un cupaj clasic, din Merlot și Cabernet Sauvignon, cu o discretă maturare în lemn, îmbuteliat fără filtrare. Dacă sunteți în căutarea unui vin tânăr, ușor de băut, situat “pe partea fructată a vieții”, cred că exemplarul de față ar putea fi alegerea perfectă. Culoarea vinului este vișiniu închis, iar nasul este zglobiu, cu multe fructe roșii de pădure și senzații puțin condimentate. Are o frumoasă textură bazată pe taninuri fine, o aciditate vie și o generoasă concentrație alcoolică. Gustul vine cu magiun de prune, vișinată și coacăze negre. Postgustul este lung și proaspăt, lăsând impresii de piper negru și vanilie, dublate de o elegantă astringență.

Paste cu legume și afumătură
Reţeta lui Costăchel | Paste cu legume și afumătură
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Praz gratinat cu şuncă & Sable Noble Roze 2014

Roze-ul 2014 de la Crama Atelier şi-a schimbat puţin look-ul faţă de cel din 2013. Enologul Răzvan Macici a adoptat, pentru acest cupaj de Merlot […]

Learn More

Porc Mu-Shu & Prorogos Red, Lafazanis

Poate v-aţi fi aşteptat ca la reţeta chinezească a lui Costăchel să vă propun un vin chinezesc. Aş fi făcut-o şi pe asta dacă m-aş […]

Learn More

Friptură cu piper & Caloian Fetească Neagră, Oprişor

Chiar daca originea reţetei lui Costăchel este disputată între italieni şi francezi, vinul care o acompaniază are origini româneşti certe. Şi cum ar putea fi […]

Learn More