razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Paste cu sos de smântână & Cremant d’Alsace 2009

Cremant d’Alsace este una din cele mai cunoscute apelaţii franţuzeşti de vinuri spumante. De câteva decenii, rivalitatea cu Champagne i-a determinat pe alsacieni să ridice ştacheta calităţii foarte sus. Spumantul de azi s-a născut pe terasele văii Rinului, la Orschwiller-Kintzheim şi poartă amprenta locului din care provine şi a soiului Pinot Blanc din care este făcut. Are o culoare galben pai, o perlare fină şi o textură onctuoasă. Predomină notele de miere, piersică şi pâine prăjită. Gustul puţin dulceag cu atingeri de sâmbure de caisă recomandă acest spumant alături de pastele cu sos de smântână propuse de Costăchel.

Reţeta lui Costăchel | Paste cu nuci, brânză şi sos de smântână

Related articles

Riserva Ducale Oro Chianti Classico 2012, Ruffino

Cotlet de porc & Riserva Ducale Oro Chianti Classico 2012, Ruffino

În Toscana, soiul local Sangiovese are două declinări de top: Brunello di Montalcino şi Chianti Classico – două stiluri diferite de vinificaţie, fiecare cu fanii […]

Learn More
Nea Florică Roşu 2020, Domeniile Avereşti

Terină cu ciuperci & Nea Florică Roşu 2020, Domeniile Avereşti

Un Cabernet Sauvignon 100%, din regiunea Avereşti (judeţul Vaslui), un vin cu multă prospeţime, care se exprimă în registrul fructelor negre pârguite şi al tonurilor […]

Learn More
Hochar Père et Fils Red 2018, Chateau Musar

Porc Mu-Shu & Hochar Père et Fils Red 2018, Chateau Musar

Un cupaj eclectic și original, din Cinsault, Grenache și Cabernet Sauvignon, provenind din regiunea viticolă libaneză Bekaa Valley, situată la 30 de kilometri de Beirut, […]

Learn More