razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Paste cu sos de smântână & Cremant d’Alsace 2009

Cremant d’Alsace este una din cele mai cunoscute apelaţii franţuzeşti de vinuri spumante. De câteva decenii, rivalitatea cu Champagne i-a determinat pe alsacieni să ridice ştacheta calităţii foarte sus. Spumantul de azi s-a născut pe terasele văii Rinului, la Orschwiller-Kintzheim şi poartă amprenta locului din care provine şi a soiului Pinot Blanc din care este făcut. Are o culoare galben pai, o perlare fină şi o textură onctuoasă. Predomină notele de miere, piersică şi pâine prăjită. Gustul puţin dulceag cu atingeri de sâmbure de caisă recomandă acest spumant alături de pastele cu sos de smântână propuse de Costăchel.

Reţeta lui Costăchel | Paste cu nuci, brânză şi sos de smântână

Related articles

Prosecco Extra Dry, Borgo Molino

Paella & Prosecco Extra Dry, Borgo Molino

Un spumant din Glera 100%, originar din regiunea Treviso (Veneto, nordul Italiei), obţinut prin metoda Charmat (refermentare în tanc de inox), un vin care aduce […]

Learn More

Sparanghel cu costiţă afumată & Floare de Toamnă

Luna noiembrie este momentul de graţie (şi de marketing) pentru primul vin roşu al anului. În consecinţă francezii lansează celebrul Beaujolais Nouveau iar italienii (mai […]

Learn More

Tocăniţă de cartofi & Blanc de Noir 2014, Lacerta

Francezii numesc “Blanc de Noirs” vinul alb obţinut din struguri roşii şi, în particular, şampania obţinută din Pinot Noir vinificat în alb. În cazul vinului […]

Learn More