razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Paste cu vinete şi prosciutto & Sole Rozé 2016, Cramele Recaş

Sole Rozé 2016, Cramele Recaş

Un Merlot “single vineyard”, recoltat de pe plaiul “Dealul Ţiganului”, vinificat în rozé şi îmbuteliat într-o serie limitată de 60.000 de sticle, cam asta ar fi, la prima vedere, cartea de vizită a acestui vin. Dacă trecem, însă, dincolo de etichetă, găsim un rozé tânăr şi modern, aidoma unei domnişoare îngrijit machiate şi parfumate, perfect pregătită pentru o petrecere mondenă. Culoarea vinului este roz cărămiziu, iar nasul vine, impetuos, cu căpşuni, coajă de portocale şi note vanilate. Are o bună aciditate, iar alcoolul este frumos integrat în corpul plin şi atletic. Gustul este centrat pe fructe roşii de pădure, piersici şi banane. Postgustul este lung, proaspăt, fructat, cu note amărui, elegante. Este un vin foarte uşor de băut (cere imediat o a doua sticlă), un “rozé de terasă” la superlativ.

Paste cu vinete şi prosciutto
Reţeta lui Costăchel | Paste cu vinete şi prosciutto
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Rosé Celést Brut 2019, Villa Vinèa

Paste cu brocoli & Rosé Celést Brut 2019, Villa Vinèa

Un spumant din Pinot Noir vinificat în rozé, care aduce o explozie de fructe roşii proaspete şi crocante, dublate de o frumoasă mineralitate, specifică Târnavei […]

Learn More

Farfalle cu vinete & Prahova Valley Pinot Noir

Paste, vinete şi prosciutto… Costăchel ne propune o reţetă simplu de făcut dar cu gust sofisticat. Pentru această preparaţie am să vă propun un vin […]

Learn More

Salată de pere cu nuci & Les Deux Rives Chablis

În Burgundia, regiunea Chablis este un fel de “stat în stat”. De aici provin cele mai exclusiviste vinuri din Chardonnay, caracterizate prin aciditate şi mineralitate. […]

Learn More