razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Paste cu vinete şi prosciutto & Sole Rozé 2016, Cramele Recaş

SolRozé 2016, Cramele Recaş
Sole Rozé 2016, Cramele Recaş
Sole Rozé 2016, Cramele Recaş

Un Merlot “single vineyard”, recoltat de pe plaiul “Dealul Ţiganului”, vinificat în rozé şi îmbuteliat într-o serie limitată de 60.000 de sticle, cam asta ar fi, la prima vedere, cartea de vizită a acestui vin. Dacă trecem, însă, dincolo de etichetă, găsim un rozé tânăr şi modern, aidoma unei domnişoare îngrijit machiate şi parfumate, perfect pregătită pentru o petrecere mondenă. Culoarea vinului este roz cărămiziu, iar nasul vine, impetuos, cu căpşuni, coajă de portocale şi note vanilate. Are o bună aciditate, iar alcoolul este frumos integrat în corpul plin şi atletic. Gustul este centrat pe fructe roşii de pădure, piersici şi banane. Postgustul este lung, proaspăt, fructat, cu note amărui, elegante. Este un vin foarte uşor de băut (cere imediat o a doua sticlă), un “rozé de terasă” la superlativ.

Paste cu vinete şi prosciutto
Reţeta lui Costăchel | Paste cu vinete şi prosciutto
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Pin It on Pinterest