razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pui prăjit în crustă de muştar & Du Kif Rosé 2019, Château des Bertrands

Du Kif Rosé 2019, Château des Bertrands

Iată un roze de Provence care ar putea să te inducă puţin în eroare. Forma sticlei, culorile etichetei şi închiderea cu screwcap, toate sugerează un vin modern, exuberant, ţintit către millennials. Realitatea din sticlă e, însă, una extrem de sobră, aproape minimalistă, mai degrabă pe placul amatorilor de roze-uri clasice. Culoarea vinului este roz deschis, cu vagi irizaţii portocalii, iar nasul e discret, cu fructe roşii, flori de portocal şi aluzii calcaroase. Corpul este subţire, cu o bună aciditate şi alcool insesizabil. Gustul aduce cireşe de mai, grapefruit roz şi coajă de citrice. Postgustul lung, proaspăt şi crocant, lasă o discretă astringenţă şi subtile note amărui. Un vin de gastronomie, pe care l-aş vedea alături de un pui prăjit în crustă de muştar.

Pui prăjit în crustă de muştar
Reţeta lui Costăchel | Pui prăjit în crustă de muştar
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Boléro 2017, Domaine Cauhapé

Tartă cu mere & Boléro 2017, Domaine Cauhapé

Un vin de desert cu totul special, obţinut din soiul Petit Manseng, specific regiunii Jurançon (sud-vestul Franţei, la poalele munţilor Pirinei). Strugurii, culeşi în două […]

Learn More
Premium Riesling de Rin 2019, Villa Vinèa

Pilaf de ciuperci & Premium Riesling de Rin 2019, Villa Vinèa

Un Riesling de Rin de pe Târnava Mică, un vin exotic, atât la propriu cât şi la figurat, care aduce citricele coapte şi căldura soarelui […]

Learn More

Omletă californiană & Cuvee X 2011, Lacerta

Un asamblaj obţinut în Dealu Mare, din patru soiuri internaţionale: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris şi Rheinriesling. Un vin intens şi expresiv, cu o remarcabilă […]

Learn More