razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Salată de cartofi cu şuncă & Chablis La Chanfleure

Un vin mare care provine dintr-un sat mic, Chablis, situat în nordul Burgundiei. “La Chanfleure” este dovada vie că terroir-ul şi meşteşugul vinificaţiei îndelung perfecţionat pot transforma soiul Chardonnay într-o veritabilă bijuterie. Seduce de la bun început prin culoarea galben-aurie cu tonuri verzui combinată cu nasul floral cu senzaţii minerale. Gustul proaspăt şi onctuos cu note de miere polifloră şi caise coapte nu face decât să confirme impresia iniţială de eleganţă. Vinul are un corp remacabil de complex dacă ţinem cont că nu a luat niciodată contact cu lemnul. Recomand oxigenarea în decantor măcar jumătate de oră şi servirea la o temperatură de 10-12 grade pentru a-i potenţa aromele.

Reţeta lui Costăchel | Salată de cartofi cu şuncă presată, castraveţi muraţi şi maioneză

Related articles

Cartofi la cuptor cu brânză & Soave Classico 2011

Un cupaj sec bazat pe soiul Garganega, provenind din mica regiunea Soave Classico situată în Veneto, nord-estul Italiei. Culoarea este galben auriu, cu irizaţii de […]

Learn More

Crochete de somon & Solosole Vermentino

Da, se fac şi în Toscana vinuri albe memorabile! Chiar azi avem un foarte reuşit exemplar, un Vermentino 100% din regiunea Bolgheri. Este recomandat celor […]

Learn More

Chifteluţe de peşte & Sauvignon Blanc 2014, Villa Maria

Un vin exotic şi intens, ce provine din regiunea Marlborough/ Noua Zeelandă – a doua patrie a soiului Sauvignon Blanc. Este tânăr şi plin de […]

Learn More

1 Comment

Comments are closed.