razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Somon la grătar & Sable Noble alb 2012

Un cupaj alb din Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris şi Riesling. Pentru ediţia din 2012 a acestui vin, Răzvan Macici, enologul cramei Atelier, vine cu o schimbare de stil. Noul trend se manifestă prin apropierea evidentă de vinurile de Lume Noua din Africa de Sud. Culoarea este galben auriu cu nuanţe de chihlimbar. Nasul are ardei gras, citrice şi spice de grâu. Corpul vinului este robust, cu o excelentă aciditate iar gustul, intens şi aromatic, vine cu multe fructe tropicale, miere, lime şi note minerale. Postgustul lung, dulceag-amărui, este fructat şi mineral în egală măsură. Cu acest vin dosit în răcoarea pivniţei putem aştepta fără teamă canicula verii.

Reţeta lui Costăchel | Somon la grătar cu sos meunière

Related articles

Rusalcă Albă 2020, Crama Oprişor

Culibiaca cu peşte & Rusalcă Albă 2020, Crama Oprişor

Un cupaj de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris şi Riesling, care se remarcă, în afara combinaţiei eclectice de soiuri, printr-un echilibru şi o eleganţă desăvârşită. […]

Learn More

Vinete cu usturoi & Leat 6500 Pinot Gris 2011

Francezii îl iubesc, italienii îl iubesc, românii îl iubesc. Mă refer, desigur, la soiul Pinot Gris. Chiar dacă unii purişti susţin că doar în Burgundia […]

Learn More
Terra Romana Rose 2019, SERVE

Cartofi umpluţi cu peşte & Terra Romana Rose 2019, SERVE

Chiar dacă Terra Romana nu mai este demult singurul roze românesc demn de luat în seamă, el rămâne, în continuare, un reper solid, genul acela […]

Learn More