Paharnicul

Nedeea 2011, Vinarte

După ştiinţa mea, acesta este singurul cupaj roşu făcut din trei soiuri neaoşe româneşti: Fetească Neagră, Negru de Drăgăşani şi Novac. Vinul are o culoare roşie cu nuanţe vişinii, un nas cu multe fructe roşii şi un corp rotund care pendulează între rustic şi elegant. Aromele predominante sunt cele de vişine şi cireşe dar, dacă mai e lăsat puţin în pahar, vinul dezvăluie şi note de scorţişoară, piper şi lemn dulce. L-aş recomanda alături de un platou cu brânzeturi cremoase de tip Brie sau Camembert, dar şi împreună cu o porţie de frigărui greceşti.

Reţeta lui Costăchel | Souvlakia (frigărui greceşti)