Paharnicul

Byzantium Blanc de Transylvanie 2013, Cramele Halewood

Cramele Halewood, un producător cunoscut în primul rând prin vinurile sale din Dealu Mare, ne oferă azi ocazia de a încerca un vin obţinut în podgoria sa din Sebeş – Alba. Blanc de Transylvanie este un un cupaj obţinut din trei soiuri cu pretenţii: Gewurztraminer, Pinot Gris şi Chardonnay. Rezultatul este un vin foarte agreabil, cu o culoare galben pai şi un nas discret, cu flori de gutuie, fagure de miere şi accente minerale. Corpul este subţire, cu o bună aciditate şi alcool bine integrat. Gustativ are o evoluţie liniară, cu note de mere verzi, litchi şi citrice coapte. Postgustul este mediu, proaspăt şi aromatic. Un vin sprinţar, de zi cu zi, numai bun pentru o mâncare de vară, ca cea propusă de Costăchel.

Reţeta lui Costăchel | Varză nouă cu carne de pui