razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Varză nouă cu pui & Byzantium Blanc de Transylvanie

Cramele Halewood, un producător cunoscut în primul rând prin vinurile sale din Dealu Mare, ne oferă azi ocazia de a încerca un vin obţinut în podgoria sa din Sebeş – Alba. Blanc de Transylvanie este un un cupaj obţinut din trei soiuri cu pretenţii: Gewurztraminer, Pinot Gris şi Chardonnay. Rezultatul este un vin foarte agreabil, cu o culoare galben pai şi un nas discret, cu flori de gutuie, fagure de miere şi accente minerale. Corpul este subţire, cu o bună aciditate şi alcool bine integrat. Gustativ are o evoluţie liniară, cu note de mere verzi, litchi şi citrice coapte. Postgustul este mediu, proaspăt şi aromatic. Un vin sprinţar, de zi cu zi, numai bun pentru o mâncare de vară, ca cea propusă de Costăchel.

Reţeta lui Costăchel | Varză nouă cu carne de pui

Related articles

Budincă de cartofi & Sfântul Ilie 2013, Crama Oprişor

Ilie, cel mai important proroc din Vechiul Testament, este considerat aducătorul ploilor şi patronul spiritual al apicultorilor. Vinul de azi poartă numele unui sfânt care, […]

Learn More

Omletă cu trufe & Brut Zero, Edoardo Miroglio

Un spumant bulgăresc obţinut prin metoda champenoise, practic, o şampanie fără rest de zahăr care va face deliciul amatorilor avizaţi. Culoarea vinului este galben auriu, […]

Learn More

Friptură de miel la tavă & Lacryma Christi Rosso

Legenda spune că Isus, în timp ce se ridica la ceruri, a scăpat o lacrimă chiar la poalele muntelui Vezuviu şi, ca prin minune, în […]

Learn More